氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。

氫氧化鈉為(wei)白(bai)色半透明(ming)結晶狀固(gu)體。其水溶液有(you)澀味和滑膩感(gan)。

吸(xi)水性（潮(chao)解性）：氫(qing)氧(yang)化鈉(na)在空(kong)氣中易潮(chao)解，故常(chang)用固體氫(qing)氧(yang)化鈉(na)做干燥劑。 但液態氫(qing)氧(yang)化鈉(na)沒有吸(xi)水性。

溶解性：極(ji)易(yi)溶于水(shui)，溶解時放出大(da)量的熱。易(yi)溶于乙醇、甘油。

氫氧化鈉（NaOH）的(de)用途極廣。用于生(sheng)產紙、肥皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石油精制、棉織品整理、煤焦油產物的(de)提純，以及食品加(jia)工(gong)、木(mu)材加(jia)工(gong)及機械工(gong)業等方面。

應放置室內陰涼(liang)干燥處，避免日曬(shai)雨淋。