氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。

氫氧化鈉為白色半(ban)透明結晶狀固(gu)體。其水溶液有(you)澀味和(he)滑膩感。

吸水性(xing)（潮解性(xing)）：氫(qing)氧(yang)化鈉在空氣中易潮解，故常用固體氫(qing)氧(yang)化鈉做干燥劑。 但液態氫(qing)氧(yang)化鈉沒(mei)有吸水性(xing)。

溶(rong)解性：極易(yi)溶(rong)于水，溶(rong)解時放出大(da)量的(de)熱。易(yi)溶(rong)于乙(yi)醇、甘(gan)油。

氫氧化鈉（NaOH）的用途極廣。用于生(sheng)產(chan)紙、肥(fei)皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石(shi)油(you)精制、棉織品(pin)整理、煤焦油(you)產(chan)物的提(ti)純，以(yi)及食品(pin)加工(gong)、木材加工(gong)及機械工(gong)業等方面。

應放置室內陰涼干燥(zao)處，避免(mian)日(ri)曬雨淋。